Интересно о плодах — фруктах и овощах

В ежедневном рационе обязательно находится место для фруктов и овощей. Эти продукты питания привлекают человека не только своим приятным вкусом, неповторимым ароматом и широтой использования в разных блюдах, как в чистом, так и переработанном виде, но и пользой для здоровья. Линейка спелых плодов, украшающих стол жителей юга ярка и разнообразна. Северянам в этом плане везет меньше, не все тропические плоды можно транспортировать и хранить в суровых условиях севера. Культивированием экзотических растений, дающих человечеству богатые урожаи плодов, часто занимаются отдельные регионы и даже страны, успешно отвоевавшие это право у дикой природы. Многовековая практика развития земледелия и садоводства подарила миру познавательную коллекцию, собравшую интересные факты о фруктах, ягодах и овощах.

Польза

В совете докторов использовать в составе ежедневного меню хотя бы одно яблоко есть безусловное рациональное зерно. Непритязательное фруктовое дерево, дающее лечебные плоды, произрастает почти во всех климатических зонах планеты и относится к категории недорогих по цене продуктов. Между тем в недрах мякоти этого семечкового плода прячется большой арсенал лекарственных способностей: профилактика онкологических заболеваний, улучшение мозговой деятельности, улучшение состояния клеток организма, снижение риска патологических отклонений веса, борьба с предпосылками инсульта, сахарного диабета и нарушений в работе дыхательной системы.

В Южной Америке произрастает гуарана, в которой кофеина в два раза больше, чем в зернах кофе. Местные жители используют этот фрукт для повышения тонуса, производители используют для изготовления энергетических напитков. Можно сказать, что гуарана приносит пользу, но нужно учесть, что кофеин — фактически наркотическое вещество, которое вызывает привыкание. Это составляющее гуараны приводит к повышению артериального давления, поэтому имеет множество противопоказаний, также его употребление в чрезмерном количестве может привести к сердечно-сосудистым болезням, даже может вызвать инсульт. Поэтому с кофе, другими энергетическими напитками нужно быть осторожным, а лучше всего их вовсе не употреблять.

Среди интересных фактов о плодах семейства цитрусовых важно знать о коварном свойстве грейпфрутов воздействовать на концентрацию активных веществ лекарственных препаратов. Фанатам этого экзотического фрукта следует помнить, что в «черном» списке фармацевтических компаний значится более 40 видов лекарств, прием которых совместно с грейпфрутовым соком чреват нежелательными для курса лечения последствиями. Покупая в аптеке то или иное лекарство будет нелишним спросить у специалистов, не входит ли данный препарат в линейку лечебных средств несовместимых с любимым фруктовым соком.

Свойства

Япония известна на весь мир не только, как страна восходящего солнца, но и как производитель сразу двух фруктово-ягодных диковинок. Первый факт касается выращивания бахчевых культур кубической формы. Культивирование геометрического чуда происходит в стеклянных емкостях, зрелые плоды арбузов и дынь удобно транспортировать по всему миру, правда, их стоимость намного превышает цену обычных круглых собратьев по бахче. В Японии стремятся достичь совершенства в органолептических характеристиках фруктов и ягод, плоды идеальной формы, цвета и размера продаются в специальных сетевых магазинах Senbikiya и служат в качестве роскошных подарков для представителей элитных кругов бизнеса и членов аристократических семейств.

Если бы плоды тропического дерева папайя росли на каждом углу в любой местности, мир не знал бы проблем со многими технологическими процессами. Сок южного дерева способен растворять любые субстанции, очищать от грязи поверхности из разных материалов, а також уничтожать следы пребывания преступника на месте преступления. Ведь при контакте с агрессивной жидкостью, полученной из мякоти плода папайи возможна корректировка рисунка отпечатка пальца, что могло бы доставить полицейских органах много дополнительных хлопот при идентификации личности человека.

Лабораторные исследования химического состава лимона показали удивительные результаты: в цитрусовом плоде массовая концентрация сахара превышает аналогичный показатель для клубники и земляники. А ведь в Древнем Риме кислый вкус этого фрукта стал причиной того, что его причислили к смертоносным ядам и усердно использовали в борьбе с назойливым нашествием моли.

Настоящие апельсины, достигшие помологической зрелости в жарких странах, имеют цвет зеленого изумруда за счет высокой концентрации хлорофилла. Привычный цитрусовый товар, поступающий на рынки стран с более умеренным климатом, имеет оранжевую окраску, так как апогей спелости уже давно прошел и растерял в дороге свой зеленый компонент. Даже высококачественные плоды апельсина, все еще сохраняющие насыщенный изумрудный цвет, подвергают искусственной обработке этиленом в низкотемпературном режиме, чтобы достичь знакомого всем рыжего оттенка и не шокировать покупателей мнимой незрелостью плодов.

В европейских странах, входящих в Евросоюз, принято несколько необычное деление плодов на фрукты и овощи. В разряд фруктов здесь неожиданно попали томаты и огурцы, морковь, ревень, сладкие сорта картофеля, пряный имбирь и тыква. Для европейских семей не редкостью является изготовление повидла, джема и варенья из этих плодов, а также изготовление блюд, относящихся в местных заведениях общественного питания к категории сладких десертов.

Особенности

У кизила есть небольшая особенность: ранней весной его ветви одни из первых покрываются благоухающими цветами, а плоды на дереве появляются гораздо позже, чем у других фруктов. В древние века кизил путали с вишней, умели готовить из него вкусное варенье, терпкие компоты, вина и ликеры.

Поклонники одной из самых крупных на планете ягод – арбуза, даже не догадываются о том, что спелая сочная мякоть была зачастую единственным источником воды для жителей пустынь и засушливых районов. Употреблять продукт щедрой бахчи в качестве пищи стали гораздо позже, а в древние века полосатый плод, содержащий всего 10% сухого вещества и 90% воды, не раз спасал население Африки от вымирания от жажды.

В мире забавных обезьян не все так просто, как кажется в первый момент. Леди шимпанзе отвечает взаимностью на внимание будущего супруга и отца семейства, если он принесет ей вкусный фруктовый плод. Добыть презент для будущей невесты самец обязан не где-нибудь в джунглях, а в саду у людей. Брутальный характер рыцаря повествует самке шимпанзе о том, что столь смелый добытчик станет достойным главой семьи.

Завершая перечень интересных фактов о плодах всех видов будет несправедливым не сказать о них главное. Без существования на планете этой группы пищевых продуктов наш ежедневный рацион был бы намного беднее. Спелые и сочные, яркие и ароматные, вкусные и неповторимые в своем разнообразии фрукты, ягоды и овощи – главные продукты на вкусном и полезном столе в любом доме мира.