Чай — интересные факты
Один из самых популярных напитков – чай, он бывает черный, зеленый, травяной. Его употребляют с лимоном, с вареньем, с медом. Представляем интересные факты о чае.
История
Оглавление
- Напиток открыл один из китайских императоров, отправившись в поход. Он оставил нагреваться чан с водой и забыл накрыть его, ветром в воду занесло несколько листиков, оторвавшихся от чайного куста. Попробовав получившийся отвар, император приказал создать чайные плантации по всей стране. Было это на самом деле или это просто красивая история – неизвестно. Однако тот факт, что родиной чая является Китай, — неоспорим.
- В Японии напиток появился в 9 веке благодаря буддийскому монаху, который во время прохождения обучения в Китае, очень полюбил отвар. Возвращаясь домой, в Японию, он прихватил с собой несколько семян чайного куста. Однако, до простого населения напиток дошел только в 13 веке, тогда же японцами была создана чайная церемония.
- В Индию чай пришел еще в 8 веке, но крупное производство началось только в 19 веке (а точнее – в 1820 году) по инициативе Англии.
- В Европу чай привезли португальцы.
- Людовику ХIV так сильно пришелся по вкусу напиток, что он приказал высадить чайные кусты вокруг дворца, однако затея оказалась неудачной – климат не тот.
- В Сибири и Монголии твердые брикеты чая использовались в качестве валюты.
- В Америке чай появился в ХVII веке. В Новый Свет его привезли английские иммигранты.
- В середине ХVIII века чай стал любимым национальным напитком в Великобритании.
- Пакетированный чай был изобретен в США в 1904 году. Томас Салливан, занимавшийся продажей напитка, расфасовал листья по маленьким шелковым мешочкам и отправил их покупателям. В скором времени, люди сами стали просить продавать им чай только в таком виде.
Разновидности
- В мире существует около 1500 сортов чая.
- Все 1500 сортов чая подразделяются на шесть основных видов: белый, зеленый, черный, красный, желтый и пуэр.
- Черный, зеленый и белый чаи изготавливают из листьев одного и того же растения. Отличаются между собой они только методом обработки.
- В Китае «черный» чай называют «красным». Все дело в том, что китайцы идентифицируют сорт чая, ориентируясь на цвет готового напитка.
- Две чашки чая одного сорта могут отличаться по вкусу – все зависит от времени заваривания, использованной воды и температуры.
- Самый популярный вид чая – черный.
Полезные свойства
Прежде, чем сказать о полезных свойствах, следует остеречь, что в напитке есть кофеин, его нельзя пить тем, у кого повышенное артериальное давление или больное сердце. Нельзя пить слишком крепкий чай, он может повредить сердечно-сосудистую систему.
Перш ніж казати про корисні властивості, слід застерегти, що в напої є кофеїн, його не можна пити тим, у кого підвищений артеріальний тиск або хворе серце.
- Чтобы защитить себя от атак москитов, достаточно натереть кожу охлажденным чайным пакетиком – аромат отпугнет насекомых.
- Чай способствует заживлению порезов и помогает избавиться от неприятных запахов.
- Чайные пакетики нередко применяют в садоводстве в качестве удобрения или подпитки для саженцев.
- Существует большое количество рецептов маринада для мяса с использованием чая.
- Напиток можно использовать в качестве кондиционера для волос – он сделает их менее жесткими и более блестящими.
- Смоченная в чае тряпка, поможет очистить деревянную мебель и вернуть ей прежний блеск.
- Напиток содержит в своем составе фтор, который защищает зубы от возникновения кариеса, а также уменьшает количество бактерий в ротовой полости после приема пищи.
- Чай стимулирует кору головного мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает мыслительные процессы (за счет того, что в организме повышается артериальное давление).
- Напиток содержит полезных 17 аминокислот.
- Жевание сухого зеленого чая помогает избавиться от тошноты при отравлениях и токсикозе (это не можно считать лечением, лечиться нужно лекарствами).
Чай в разных странах
- Чай популярен не только на своей родине (в Китае), но также считается традиционным национальным напитком в Иране и Афганистане. Дорого гостя там всегда усаживают на лучшее место за столом и угощают ароматным напитком.
- На первом месте среди любителей чая находится Ирландия. Здесь напиток употребляют в любом виде: холодным, горячим, с молоком и без, добавляя сахар, лимон или соль.
- В Англии, как известно, предпочитают добавлять в чай молоко.
- В Тибете в напиток подмешивают топленое масло и соль, а потом перемешивают, пока смесь не загустеет.
- Чай с лимоном заграницей называют русским чаем, потому что придумали такое сочетание именно в России.
- Монголы любят добавлять в отвар смесь перцев, масло и соль.
Чай в цифрах
- Англичане ежегодно потребляют около 17,5 миллиардов литров чая.
- Жители соединенных Штатов ежедневно потребляют 300 миллионов чашек чая (примерно 640 тонн).
- Самый популярный бренд в сфере производства чая – Lipton. Ежегодно они поставляют на рынок более 5 миллиардов чайных пакетиков.
- Первое место по производству напитка занимает Китай – здесь ежегодно добывают почти 1,5 миллиона тонн чая. Вторую и третью позиции занимают Индия и Кения соответственно.
- Самый дорогой чай стоит 8,9 тысяч долларов. Его можно приобрести в китайском отеле Ritz Carlton.
- Из 500 грамм чайных листьев можно заварить 200 чашек чая (на одну порцию уходит до 2 грамм чайного листа).
- Существует чай, стоимость которого превышает 1 миллион долларов за килограмм. Он выращивается только на одной китайской плантации.