Грузия — интересные факты

Грузия — популярное туристическое направление, здесь развивается как летний туризм на черноморских курортах, так и зимний (горные лыжи). Несмотря на то, что страна недавно воевала с Россией, здесь довольно спокойно, уровень преступности минимальный. Население Грузии по переписи 2015 года — 3 миллиона 700 тысяч человек. Население Тбилиси — 1 миллион 172 тысячи человек, то есть около 30% от населения страны. Представляем интересные факты о Грузии.

Храм святой Троицы в Гергети

Традиции

Шашлыки и хинкали едят руками, даже в ресторанах.

Молодые люди с уважением относятся к старшим родственникам и родителям, но часто обращаются к ним просто по имени. Но также могут обращаться и общими названиями родственников, которые звучат необычно,например мама звучит как «дэда», папу называют «мама», дедушка — «бабуа» (иногда на дедушку говорят «папа»), бабушка — «бебуа».

Европейское название страны — Джорджия, грузины называют свою родину Сакартвело.

На базаре принято торговаться.

В стране есть хорошая практика — не начинать учебу первого сентября, а садиться за парты несколько позже — около 20 сентября. Начало учебного года зависит от погоды, так детям продолжают лето. Тем, кто живет в сельской местности, продолжение летних каникул позволяет собрать урожай, дети, свободные от занятий в школе, могут помогать родителям. Хорошая практика, ее бы применить в России и Украине, где часто первые дни сентября теплые и дети могли бы еще отдохнуть.

В стране нет центрального отопления, горячую воду также централизовано не подают. Если хочется теплой воды или погреться, нужно самостоятельно установить обогреватели в квартире.

В лифтах многоквартирных домов часто нужно бросить монету, чтобы подняться на нужный этаж.

В стране развито скотоводство, стада домашних животных часто создают пробки на дорогах.

Традиционные грузинские блюда:

• хинкали — своеобразные большие пельмени;
• бастурма — соленая говядина;
• утка с добавлением айвы;
• лобио — красная фасоль с добавлением зелени;
• сациви — вареная курица в соусе сациви;
• гоми — каша из кукурузной муки, сваренная на воде;
• гуда — сыр из овечьего молока, его готовят в мешочках из материи;
• купаты — колбаса из свинного фарша, при приготовлении ее обжаривают;
• цыпленок «табака» — курятина, которую жарят в масле под прессом;
• мужужи — холодец из свинины;
• мчади — лепешка из кукурузной муки;
• плов с добавлением айвы;
• пхали — смесь из трав в ореховом соусе;
• ткемали — соус, который изготавливается из слив с добавлением измельченной зелени;
• харчо — острый суп, который готовится на основе говядины;
• хачапури — лепешка с сыром, похожая на ватрушку;
• хаш — говяжий суп с густой консистенцией;
• хашама — вареное мясо;
• чакапули — запеченый ягненок с овощами;
• чанахи — смесь баранины, картошки и баклажанов, запекается в горшочке;
• чахобили — обжаренные, а потому тушеные в томатном соусе кусочки куриного мяса;
• чихиритма — куриный суп;
• чурчхела — сладкие колбаски, сделанные на основе грецкого ореха.

Туризм

По стране можно путешествовать автостопом, водители часто соглашаются подвезти туриста бесплатно.

В стране развивается зимний туризм. Есть пять современных горнолыжных курортов — Годердзи, Тетнульди (здесь планируется открыть 170 километров трасс), Бакуриани (в прошлом — основная база советской горнолыжной сборной), Гудаури (высота над уровнем моря — 2100 метров, высшая точка лыжной трассы — 3250 метров, есть 7 канатных дорог, 50 километров трасс), Местия.

Много памятников связаны с христианством. В древней столице Мцхета есть собор Светицховели, монастырь Джвари, который был сооружен в VI веке, самый старый женский монастырь Грузии Самтавро, пещерный монастырь Шио-Мгвиме. В Кутаиси есть монастырь Моцамета, Гелаткий монастырь Богородицы, храм Баграта. Возле Тбилиси есть монастырь Бетания, который в советское время объявили недействующим, однако монахов оформили как сторожей архитектурного памятника, и монастырь продолжал существовать, ставши единственным действующим в советское время монастырем Грузиии. В Тбилиси есть Успенская церковь в Метехи, самый старый в Грузии храм Анчисхати (VI век), Давидо-Гареджийский монастырь. В Кахетии есть монастырь Бодбе, замок Греми (крепость с храмовым комплексом), Зеленый монастырь, пещерный монастырский комплекс Вардзия.

Монастырь в Алаверди

Во многих городах страны, например в Батуми или Тбилиси климат теплый, снег лежит всего несколько дней в году.

Население Батуми — 150 тысяч человек, но в летнее время количество жителей города увеличивается в несколько раз за счет туристов. Пляжи в Батуми и в окрестностях принадлежат государству и бесплатные.

Самая высокая вершина — гора Шхара, ее высота 5193 метра. У подножия горы на высоте 2200 метров находится самое высокогорное село Европы Ушгули.

Кавказский леопард, долгое время считался вымершим. Он был обнаружен биологами в 2001 году. Этот вид диких кошек еще называют переднеазиатским леопардом, это один из самых больших леопардов в мире. Длина тела достигает 180 сантиметров. Кроме Грузии этот хищник обитает в Афганистане, Иране, Туркменистане, Азербайджане, Армении, Абхазии, Турции, Пакистане, России (на Северном Кавказе), также может обитать в Казахстане (они сюда могут проникать из Туркменистана). Всего в мире проживают более тысячи особей, из них на территории Грузии — более пяти леопардов.

Животный мир Грузии:

• травоядные — кубанский и дагестанский тур (горный козел), серна, безоаровый козел, олень, косуля, кабан, заяц, белка;
• хищные — волк, шакал, бурый медведь, кавказский леопард, рысь, лесной кот, лисица;
• птицы — бородач, бергут, белоголовый сип, черный гриф, фазан;
• пресмыкающиеся — ящерица, болотная черепаха, уж, медянка, кавказския гадюка.

Заповедные территории — 8 национальных парков, 12 охраняемых территорий, 14 природных памятников и 2 защищенных ландшафта составляют около 7 % площади Грузии.

В стране много фруктовых садов. В мае собирают клубнику, черешню, шелковицу, мушмулу, алычу, землянику, в июне — сливы, яблоки, груши, в июле — инжир, нектарины, персики, абрикосы, в августе и сентябре — арбузы, дыни, виноград, в октябре и ноябре — хурму, киви, фейхоа, айва, гранаты, в декабре — лимоны, мандарины, апельсины.

История

Первые грузинские государства Диаоха, Колхида (Колха) и Забаха образовались около 2000 года до нашей эры.

Грузия приняла христианство в начале ІV века. Грузинская православная церковь является одной из старейших на планете.

Одно из самых высокогорных поселений в Европе – Ушгули. Село расположено на высоте 2300 метров. Население — около 200 человек, есть школа. Половину года здесь держится снег, дорогу часто засыпает настолько, что населенный пункт оказывается отрезанным от внешнего мира. В селе есть традиционные дома-башни, недалеко от села есть церковь Богоматери, построенная в ХІ веке. В значительной степени благодаря архитектурному ансамблю Ушгули Верхняя Сванетия (край, в котором находится населенный пункт) внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

В древней Греции местность, в которой сейчас находится Грузия, называлась Колхидой. В эти края плыл Ясон с аргонавтами, чтобы найти Золотое Руно. Легенда о Золотом Руне имеет историческую основу — в этой местности кожу ягненка ставили на дно золотоносной реки, и между ворсинками шерсти накапливался золотой песок. В стране сегодня разведано 65 месторождений золота. Среди ценных полезных ископаемых — серебро, марганец, медь, каменный уголь, нефть.