Алкоголь — интересные факты
В древние времена вино добавляли к воде для обеззараживания, поскольку не имели доступа к чистой воде, а употребление грязной воды приводила к эпидемиям смертельных болезней. Алкогольные напитки в больших количествах – яд для организма. Представляем интересные факты об алкоголе.
История
Оглавление
- В Древнем Египте жители варили пиво, оно было слабоалкогольным, его пили из-за того, что не все люди имели доступ к чистым источникам воды, небольшой процент алкоголя убивал все бактерии в этом напитке.
- В Древней Греции пили только разбавленное водой вино. Вино добавляли в воду для обеззараживания.
- В Древнем Риме женщинам запрещали употреблять вино, мужчины могли пить только после 30 лет.
- Алкогольные коктейли приобрели большую популярность во времена сухого закона в США, так как они внешне выглядели как коктейль из фруктовых соков.
- Американцы с помощью алкоголя отбили свои территории у коренного населения – аборигенов-индейцев. Сейчас на таком же пути генетического вымирания из-за действия спиртного находится Россия и Украина.
Занимательна информация
- Все алкогольные напитки содержат этиловый спирт – этанол, имеющий химическую формулу С2Н5ОН. Государственный стандарт ГОСТ 18300 определяет его как легко воспламеняющуюся бесцветную жидкость с характерным запахом и относит к наркотическим средствам, которое негативно влияет на нервную систему.
- Пробка от бутылки шампанского достигает скорости 95 км/час за счет высокого давления в бутылке (в три раза больше, чем давление в шине автомобиля). При открывании этого напитка можно серьезно повредить глаз.
- Употребление алкоголя ведет к генетическим заболеваниям детей.
- Примерно одинаковое количество алкоголя в половине литра пива, рюмке водки и бокале вина.
- 5% случаев смерти от рака напрямую связаны с алкоголем. Алкоголь может вызывать более 200 заболеваний.
В природе
- Большое количество овощей и практически все фрукты имеют в своем составе небольшое содержание спирта.
- В космосе можно обнаружить алкоголь в газовом облаке.
- По-научному спирт ни что иное, как экскременты дрожжевых грибков. Находясь в растворе из сахара и воды, они поглощают сахар и выделяют мочу (этиловый спирт), при достижении концентрации 11% погибают от продуктов собственной жизнедеятельности.
- В кефире может быть до 0,2 процента спирта (обычно – меньше). Таким образом, если выпить один литр кефира, в организм может попасть эквивалент 5 грамм водки.
- В хлебном квасе может быть 0,5 процента спирта (обычно – меньше), таким образом, если выпить один литр хлебного кваса, в организм может попасть эквивалент 12 грамм водки.
Законодательство и традиции в странах мира
- В Древней Греции мужчинам запрещали пить неразбавленное вино, женщинам запрещали пить вино вообще. В Древнем Риме мужчинам позволяли пить вино только после 30 лет.
- Страны Европы имеют минимальный возраст для официального употребления алкоголя – 16 лет. В США запрещено продавать алкогольные напитки до достижения 21 года. В Канаде, России, Украине и в странах Азии этот возраст – 18 лет.
- До крещения Руси пиво было безалкогольным, его делали из хмеля, ржи и солода. А вином называли свежевыжатый слегка перебродивший виноградный сок, в нем было мало спирта. Водкой называли травяные настои на родниковой воде. Насаждение в России алкоголя пришло с реформами Петра Первого. Сначала Петр I поощрял распространения водки, потом, когда увидел масштабы алкогольного бедствия, начал издавать антиалкогольные указы. Петр приказал трактирщикам, чтобы они смотрели, чтобы никто до смерти не напивался, вешал пьяницам 6 килограмовые чугунные медали, но беду, которую он поощрял в начале своего правления, уже остановить не мог. В России и Украине в прошлые века люди иногда злоупотребляли алкоголем, но никогда в России и Украине так много не пили, как в наше время.
- В ХIХ веке в Галичине (Украина) проводилась антиалкогольная компания. Люди отказывались от алкоголя, организовывали общества трезвости. И это при том, что свадьба обходилась 2 – 3 бутылками водки (на всех гостей). А свадьбы в то время были большими. В прошлом люди понимали опасность даже небольшого количества алкоголя.
- В России православная церковь приравнивала замерзших в состоянии алкогольного опьянения к самоубийцам. Их конечно, отпевали в церкви, так как обстоятельства смерти нельзя было установить, а также из-за того, что это явление было массовым, но сути это не меняет – смерть от алкоголя может быть грехом самоубийства. Употребление алкоголя во вредных для здоровья количества является грехом против заповеди «Не убей».
Влияние на организм человека
- Абсолютно все органы человека страдают от разрушительного влияния алкоголя. По сути, это медленно действующий яд.
- В психиатрии выделено заболевание соноселикафобия, выражающаяся в боязни пустого стакана.
- Приступы шизофрении, рассеянность, потеря памяти, низкий уровень интеллектуального развития, девиантное (асоциальное) поведение ярко выражены у систематически пьющих людей и у детей алкоголиков.
- Этиловый спирт быстро всасывается организмом и концентрируется в крови. Состояние опьянения зависит от степени концентрации спирта в крови человека. При показателе до 0,5 г/л особых изменений внешне не видно (внешне человек может не меняться, но все равно пьянеет), при большем значении от 0,51 г/л происходит нарушение работы нервных центров в мозге, вероятность аварии у водителей в таком состоянии вырастает в 14 раз. При содержании в крови спирта более 2 г/л у человека нарушается координация, речь и походка.
- Работоспособность при опьянении резко снижается. Пьяный человек может переоценить свои способности, поэтому возможны производственные травмы.
- Опьянение длится несколько часов, постепенно бодрствование заменяет сонливость и слабость. Окончательно спирт выходит из крови на протяжении нескольких дней (хотя может оставаться в крови до одного месяца).
- Алкоголь вызывает изменения в окислительно-восстановительных процессах тканей организма. У выпившего человека на протяжении длительного времени наблюдается в крови пониженный уровень сахара и повышенная кислотность. Внешние симптомы этого явления – дрожание конечностей, жажда, депрессия, головная боль, колебание артериального давления, потливость, утомляемость, слабость, нарушение координации.
- Тяжелая степень опьянения выражается в бессознательном состоянии, сильной рвоте, головокружении, онемении рук или ног, снижении тонуса мышц и полной потери координации движений.
- Пол литра водки может быть смертельной дозой.
- Кратковременные потери сознания могут привести к так называемой «алкогольной коме», которая может закончиться смертью.
- Систематическое и бесконтрольное употребление алкоголя приводит к алкоголизму – трудноизлечимой хронической болезни. Это заболевание обязательно приведет пациента к деградации личности и смерти.
- Когда у пьющего человека утрачивается рвотный рефлекс (а значит, человек не может избавиться от яда), наступает патологическое состояние, когда организм больше не сопротивляется повышенным объемам алкоголя. Это не сильная устойчивость к спиртному, а первый звоночек об алкоголизме и показатель хронического отравления организма.
- Поздняя стадия алкоголизма наоборот характеризуется опьянением даже от совсем малых доз алкоголя. Болезнь проявляет себя тяжелым похмельем и запойными состояниями, из которых человек не выходит несколько дней, недель или месяцев. В некоторых случаях выйти из запоев человек может только с помощью медицинской помощи.
- Наиболее тяжелое состояние во время запоев – «белая горячка» — алкогольный психоз, проявляющийся в бессоннице, кошмарах, неконтролируемых страхах, слуховых и зрительных обманах, галлюцинациях.
- Распространена и алкогольная эпилепсия – состояние судорожных припадков в периоды похмелья, при длительном воздержании эпилептические припадки обычно полностью прекращаются.
- На человеческий организм алкоголь действует как наркоз, для достижения нечувствительности к боли человеку весом 70 килограмм нужно принять 420 грамм спиртного (это может быть смертельной дозой). В прошлом спирт и водка были распространенными методами анестезии при медицинских операциях.
- Алкоголь сворачивает кровь, с помощью этого вещества в мозге накапливаются вредные вещества, развивается гипоксия (нехватка кислорода в организме).
- Употребление спиртного и курение (вместе или по отдельности) приводит к развитию рака гола и ротовой полости.
- Каждый год несколько миллионов людей умирают от болезней, вызванных алкоголем, это не только отравления, но и убийства на почве пьяного помешательства, а также автомобильные аварии.
- Продолжительность жизни у пьющих женщин на 10% меньше, чем у непьющих, у пьющих мужчин жизнь на 15% короче (это статистика, на самом деле пьющие люди могут жить намного меньше, чем непьющие). Начавшие с молодых лет употреблять спиртное редко доживают до 50-60 лет.
- С алкоголем связано ранее старение.
Влияние на детей
- У пьющих людей чаще рождаются мертвые младенцы, дети часто умирают в животике у матери. Выжившие дети нередко отстают в нервно-психическом развитии от своих сверстников, если даже у них нет заметных физических отклонений. По статистите, что только около 10% детей алкоголиков полностью здоровы. Хотя не нужно относиться к детям алкоголиков с предубеждением, они могут быть хорошими людьми. Иногда дети, которые видят, что их родители злоупотребляют спиртным, ведут трезвый образ жизни.
- Женщины-алкоголики в 40% не способны кормить своих детей грудью. А если кормят, то алкоголь вместе с молоком может попадать в организм ребенка (ребенок может пострадать от алкоголя в животике у матери, а також во время грудного вскармливания). Дети пьющих родителей (не обязательно алкоголиков) могут рождаться с различными отклонениями здоровья.
- Генетически алкоголизм не наследуется. Здоровый ребенок отворачивается от алкоголя, вкус и запах ему не приятен. Но у родители-алкоголики часто ведут асоциальный способ жизни, и это вредит воспитанию ребенка.
- Пробовать алкоголь многих подростков толкает любопытство. Попадая в детский организм, он быстро разноситься кровью, от интоксикации страдают печень, сердце, нервная система, зрение, органы пищеварения, щитовидная железа и надпочечники.
- У систематически употребляющих спиртное подростков может развиться сахарный диабет.